No sé cómo de curioso ves hacer una tarta para cumpleaños infantiles decorada como una vaca… ¡libre de lactosa! Me parece una propuesta muy original y perfecta para llevar a los cumpleaños donde hay intolerancias alimenticias, igual que utilizar alimentos sin gluten para los ingredientes. Eso sí, tengo que advertirte de que, aunque es muuucho más fácil de decorar de lo que parece, es posible que se te canse la mano.

Ingredientes para la tarta de vaca

  • La receta de tu bizcocho favorito
  • 4 tazas de crema de vainilla
  • Una espátula
  • Un cuchillo de sierra
  • Una manga pastelera
  • Molde con varios agujeritos (pero que no sean demasiado finos)
  • Fondant para decoración blanca, rosa y negra
  • Moldes circulares de galletas en varios tamaños (o una plantilla para cortar)
  • Palillos

Preparación de la tarta de cumpleaños

Después de hornear tu bizcocho preferido, tienes dos opciones: si lo has hecho en dos moldes redondos, puedes ensamblarlos con la crema de vainilla. Si lo has hecho en un molde alto, córtalo por la mitad y añade la crema de vainilla.

Con la espátula y paciencia, embadurna todo el pastel hasta que tenga un aspecto liso y homogéneo. La crema de vainilla tiene que quedarse muy bien distribuida, pero no tienes que usarla entera, ya que una parte irá a la manga pastelera.

Para la decoración, empieza con el pelaje de la vaquita. Es mejor si comienzas primero por los lados y vas girando el plato. Cuanto más hagas, más práctica tendrás, pero si es tu primer bizcocho presentado de esta forma, quizás debas probar en uno más pequeñito simplemente para que te familiarices con la mecánica. Después de completar los bordes, rellena la parte de arriba (es más fácil) y ultima los detalles de decoración de la tarta de cumpleaños.

Utiliza el cortador de galletas para hacer las manchas de la vaca y los ojos. La boca tendrás que hacerla en rosa y no olvides añadir un par de puntitos para la nariz y una sonrisa alegre. Los cuernos y las orejas los puedes colocar con ayuda de los palillos.

Tarta adorable de osito para fiestas

Una variable completamente adorable de la tarta de la vaca está en el osito. Parece un peluche y dan ganas de abrazarlo, pero su destino es muy diferente. ¡Estará delicioso y quedará genial en cualquier fiesta con niños que prepares! Como ves, va genial con una decoración de animales y, además, puedes darle tú misma unos toques personales.

Ingredientes de la tarta del osito

  • 3 tazas de mantequilla (mejor a temperatura ambiente)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (aunque puedes cambiar el sabor a tu elección)
  • 4 cucharadas de crema chantillí
  • Gel de color azul que sea comestible
  • 9 tazas de icing derretido
  • Fondant azul, negro y blanco
  • Palillos

El procedimiento es el mismo. Vas a necesitar armarte con una manga pastelera cuyo molde tenga varios agujeritos. Recuerda que no deben ser muy finos, así la sensación de que es un osito peludo está mucho más lograda. En este caso, tienes que mezclar el icing con el colorante (puedes cambiarlo a otro color).

Fuente Tarta Vaca: Coco Cakeland

Fuente Tarta Osito: Liv for cake